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安城汤面杯面春卷

用大米纸卷上香香的春天的野菜和安城汤面,吃一口!

大米纸泡在水里的时间太长会容易撕开,稍微变软就马上捞出来。

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재료

安城汤面杯面 1个, 马蹄菜 12g, 垂盆草 20g, 水芹菜12g, 红灯笼椒 20g, 鸡尾酒大虾 40g, 菠萝80g, 大米纸 4张, 甜辣酱 4T, 辣椒酱 0.5T

요리법

  • 01 马蹄菜洗净,摘去叶子,垂盆草洗净摘去粗茎。

    02 水芹菜洗净切5cm长。

  • 03 灯笼椒切0.5×0.5cm大小。

    04 菠萝切4等份。

  • 05 多少一些水,一半焯虾,一半倒在安城汤面杯面里。三分钟后用凉水冲洗。

    06 将辣椒酱和甜辣酱混合在一起做出酱汁(4:1比率)

  • 07 大米纸用温水泡开,稍微变软就捞出来,铺在菜板上。

    08 将马蹄菜,垂盆草,水芹菜,灯笼椒,菠萝和面放到8上面,卷好。

  • 09 装盘,再拿出酱汁。

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