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大米汤面锅巴汤 <第5届面料理作品展获奖作-奖励奖>

用大米汤面做锅巴,用呼噜噜面调料包调味的简易锅巴汤。

재료

大米海鲜汤面 70g, 呼噜噜面调料包 2g, 虾肉 40g, 鱿鱼 50g, 洋葱 50g, 大蒜 10g, 油菜 30g, 青椒 20g, 蚝油 10g, 酱油 10g, 土豆淀粉 10g, 白糖 5g, 盐 2g, 食用油 5g

요리법

  • 01 大蒜切薄片,洋葱和青椒按照一口大小切长条,把油菜的叶子掰开。

    02 冷冻虾解冻,收拾好的鱿鱼在肚子的部分切开一个口,再按照一口大小切好。

  • 03 煮大米汤面,放在预热好的锅中烤,用力压。

    04 另外一个锅里倒油,炒大蒜,洋葱,青椒。

  • 05 放进水,调料包,蚝油,酱油,白糖和盐煮开,再放进鱿鱼和虾肉。

    06 调制水和淀粉1:1的水淀粉,放进油菜后洒在米粉上面。

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