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真的真的辣辣辣米线 <第5届面料理作品展获奖作 金奖>

以印度尼西亚米线为主题的辣椒油拉面

酱料油个人喜好调整即可。

재료

真的真的拉面 108g, 红辣椒 10g, 洋葱 50g, 青椒, 30g, 绿豆芽 60g, 菠萝 60g, 湿婆虾 5g, 调料包 13g, 辣酱油 5g

요리법

  • 01 洋葱和青椒切成 5cm长, 菠萝切成适当的大小,绿豆芽摘干净后除去水分。

    02 用平底锅轻炒干虾。

  • 03 煮面,用凉水冲洗。

    04 除去红辣椒的籽,把辣椒切碎。

  • 05 用中小火炒红辣椒末,直到炒出香气。

  • 07 把切成丝的洋葱,青椒,豆芽,干虾等一起翻炒。

    08 除去煮过的面的多余水分,把酱料和面充分混合。

  • 09 酱料均匀了就放入菠萝一起炒。(*酱料:真的真的调料包13g配辣酱油1ts混合)

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