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日式萝卜汁纳豆调味面条

将调味面条的清爽运用到日式纳豆荞麦面中。清爽的东方酱、萝卜汁、芥末的组合,没有反感,很好地交融。

最近,在超市中可以便捷地买到纳豆。

재료

调味面条 1个,水(用于酱料) 60ml,萝卜 80g,青葱 20g,便当紫菜 8张,柚子蜜饯 2g,芥末 3g,酱油 15g,白糖 5g

요리법

  • 将萝卜洗干净去皮,用擦菜板磨出萝卜汁。

    01 将萝卜洗干净去皮,用擦菜板磨出萝卜汁。

    将青葱洗干净并切成0.1cm厚。

    02 将青葱洗干净并切成0.1cm厚。

  • 将紫菜切成0.5cm厚。

    03 将紫菜切成0.5cm厚。

    在东方酱中放入酱油、白糖、水60ml并搅拌。

    04 在东方酱中放入酱油、白糖、水60ml并搅拌。

  • 在锅中倒入水烧开后放入面,煮4分30秒后用凉水冲洗并去掉水分。

    05 在锅中倒入水烧开后放入面,煮4分30秒后用凉水冲洗并去掉水分。

    把面盛入碗中,放上萝卜汁、青葱、紫菜、纳豆、芥末、柚子后,浇上第四步的酱料。

    06 把面盛入碗中,放上萝卜汁、青葱、紫菜、纳豆、芥末、柚子后,浇上第四步的酱料。

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